Shaker i miarka
Co to jest shaker do koktajli?
Mieszanie w shakerze do koktajli jest proste.
Jak działa shaker do koktajli?
W przeciwieństwie do tego, czego oczekuje James Bond, shaker do koktajli nie służy do przygotowywania tradycyjnego martini. Shaker używany jest w domowym barze, na przykład do mieszania i mieszania drinków typu sundowner, które zawierają alkohol, soki i syropy. Składniki te nie mieszają się bowiem zbyt dobrze podczas mieszania. Można jednak użyć kubka shakera do mieszania martini i innych koktajli.
Mieszanie napojów w shakerze (shaker typu cobbler, boston, francuski itp.) jest procesem nieskomplikowanym. Według wielu barmanów shaker do koktajli jest najczęściej używanym narzędziem barmańskim, chociaż nie wszystkie koktajle przygotowuje się za pomocą shakera. Napoje gazowane, takie jak woda mineralna, tonik lub cola, nie mogą być w żadnym wypadku mieszane. Nawet w przypadku mojito lub old fashioned shaker powinien pozostać w szafce.
Różne rodzaje shakerów
Jeśli szukasz shakera do koktajli, możesz wybierać spośród różnych rodzajów. Najbardziej znane to prawdopodobnie shaker bostoński i tzw. shaker cobbler.
Profesjonalni barmani w barach koktajlowych zazwyczaj używają shakera bostońskiego. Są to produkty z dużym kubkiem shakera i szklanką bostońską, której używa się do nalewania z sitkiem. W tym shakerze można bez problemu przygotować jednocześnie dwa koktajle. Jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu. Wymaga jednak trochę wprawy, ponieważ gotowy koktajl należy przecedzić przez osobne sitko.
Shaker do koktajli Cobbler: Składa się z trzech części: metalowego kubka do mieszania, pokrywy z wbudowanym sitkiem i nakrętki. To urządzenie barowe doskonale nadaje się do użytku domowego w piwnicy imprezowej. Nakrętkę można wykorzystać jako miarkę barową podczas przygotowywania koktajli na imprezę w domowym barze. Kolejną zaletą jest to, że do nalewania nie potrzebujesz dodatkowego sitka. Jest to z pewnością duża zaleta podczas wesela lub innego większego wydarzenia. Inne modele to shaker francuski i shaker szybki. W porównaniu z shakerem do koktajli, blender jest urządzeniem do precyzyjnego przygotowywania napojów (z owocami i lodem) na następną imprezę.
